可乐鸡翅
鸡翅的经典做法,成品色泽艳丽,口感嫩滑,香气扑鼻,是既简单味美成功率又高的家常菜。 这次我用的电饭煲来做这道菜,很适合炊具有限的宿舍党,不爱忍受灶台炙烤的各位掌勺人~
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步骤1/15
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备料
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步骤2/15
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蒜姜切片
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步骤3/15
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鸡翅洗净,用叉子正反面扎n个眼
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步骤4/15
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凉水入锅焯水
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步骤5/15
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焯水后捞出温水洗净
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步骤6/15
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鸡翅放入电饭煲,加入蒜姜八角,倒入可乐
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步骤7/15
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由于电饭煲收汁速度不如炒锅,所以可乐的量一定不能多,跟鸡翅持平就好
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步骤8/15
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加入1勺白酒,2勺生抽,1/3老抽
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步骤9/15
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煮饭模式,20分钟
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步骤10/15
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20分钟后开盖继续煮收汁,期间翻动几次,到你喜欢的浓稠度即可
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步骤11/15
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步骤12/15
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步骤13/15
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步骤14/15
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最后一步
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用电饭煲做可乐鸡翅,可乐不要倒太多,与鸡翅持平即可,否则最后收汁费时间。
老抽主要为了上色,一点点就好。
爱吃辣的加点干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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