私房红烧嫩豆腐
作为地道的湛江一般很少吃辣的,出来读大学时第一次品尝这道美食就爱上了它,口感嫩滑多汁,辣而不腻,特别能下饭
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步骤1/7
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嫩豆腐洗净
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步骤2/7
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切小块泡水
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步骤3/7
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蒜剁末,指天椒切粒,葱切成葱花备用
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步骤4/7
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烧锅冷油,小火煸香蒜末指天椒后加入豆瓣酱,炒出红油后加入半碗清水
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步骤5/7
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汁水烧开后倒入豆腐,加入生抽,鸡粉改中小火焖制
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步骤6/7
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3分钟后用湿淀粉收汁起锅装盘即可
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最后一步
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最后撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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