三分钟美食 | 如何做杭州名菜:龙井炒虾仁
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茶叶入馔,古已有之 茶乃“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻” 龙井炒虾仁小编吃过才说好 尤其秋老虎来势汹汹,微红的虾仁配以嫩绿色的龙井新茶 还没吃就是一阵阵小清新袭来 1972年美国总统访华,周恩来总理在杭州设宴招待,菜单里就有此菜 所说到这道菜的来源,那就有意思了 相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶,诗酒趁年华”启发烹制而成 果真满满的都是诗意啊 一口下去就像…就像在吟一首好诗
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发布于 2016-09-01
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