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酸辣藕丁儿

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果妈私房菜

酸辣藕丁儿是我们家餐桌上最受欢迎的一道菜，酸辣的口味，很开胃，很下饭，制作方法也是很简单！藕又名莲藕，含有丰富的碳水化合物和维生素C。 中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。 治支气管扩张咯血：生藕捣汁，每日一杯。 治上消化道出血：生藕汁，每日两杯，连服3~5天。 饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥，酸辣藕丁儿等食品。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕 500g
、
青红椒 2个
、
胡萝卜 1个
、
蒜瓣 5颗
、
生姜 1块
、
花椒 10颗
、
干辣椒 1小把
、
盐 1勺
、
白醋 1勺
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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