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蜜汁烤鸭胸的做法

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蜜汁烤鸭胸

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭胸肉 2块

、

生抽 30g

、

蚝油 30g

、

盐 2g

、

白砂糖 5g

、

黑胡椒粉 2g

、

蜂蜜 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材鸭胸肉洗净，擦去表面的水分
步骤2/8 点击查看大图
鸭胸肉放入盆中，将所有调料除了蜂蜜放进去腌制鸭胸肉
步骤3/8 点击查看大图
封上保鲜膜放入冰箱中腌制过夜
步骤4/8 点击查看大图
烤盘放锡纸，将腌制好的鸭胸肉皮朝上放在锡纸上，烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤25分钟
步骤5/8 点击查看大图
取出后鸭胸肉翻面，把腌制鸭胸的酱汁刷在鸭胸表面，180度，继续烤15分钟
步骤6/8 点击查看大图
取出后翻面，在鸭皮上刷上蜂蜜，180度，再烤5分钟
步骤7/8 点击查看大图
鸭胸肉放凉后切片，摆盘
最后一步点击查看大图
腌制鸭胸的酱汁小火煮开

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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