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番茄牛腩面丨温暖内心的味道✡【微体兔闲情逸厨】的做法 点击查看大图

番茄牛腩面丨温暖内心的味道✡【微体兔闲情逸厨】

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微体兔

如果说爸爸的招牌菜是酱小菜，那妈妈的拿手菜就要数番茄牛腩面了。大块的牛肉非常入味，还有清爽的西红柿汤，虽然只是一碗普通的面条可是却是我至今仍难以忘怀的味道。
食材清单 加入采购清单
牛腩 1块
、
番茄 2个
、
面条 1把
、
姜 2片
、
八角 1个
、
桂皮 1小块
、
草果 1个
、
香叶 2片
、
干辣椒 5个
、
生抽 1匙
、
老抽 1/2匙
、
番茄酱 2匙
、
冰糖 1块
、
食盐 1.5匙
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉冷水下锅，有利于焯去血沫杂质。 2、炖牛肉的时候一定要放热水，以免牛肉遇冷不容易软烂。 3、煮面条时放点盐增加底口。 4、最后煮汤时放适当番茄酱风味更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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