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麻酱(花生酱)烧饼的做法

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麻酱(花生酱)烧饼

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麻酱烧饼很有名气，一直想做。不过家里没有芝麻酱，正好有一瓶花生酱，就用花生酱做了烧饼，层层叠叠，外酥内软，香气扑鼻，而且几乎没有糖，口味是咸的，吃了也没有负担哦！（里面的3克糖才一点点，是给酵母吃的哦！）我是用烤箱烤的，如果没有烤箱的朋友，也可以用电饼铛。这个烧饼做法很简单，只要会揉面和包馅，就能做成功，去试试吧！其实如果你喜欢别的馅料，也可以自己配，饼皮同一个方子，换一个你喜欢的馅料，做法一模一样的哦！比如我用了盐，就是咸的，你也可以换成红糖，那就是甜的，或者换成其他你喜欢的，都OK啦！不用太多的厨房技巧，过程很详细，小白一样能成功哦！如果手快一点，一个小时就可以吃上美味的烧饼啦，成就感爆棚哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 220g

、

水 110g

、

酵母 2g

、

盐少许

、

细砂糖 3g

、

花生酱 50g

、

香油 6g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉、少许盐、酵母、糖和水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
把花生酱、香油、少许盐混合拌匀成花生酱馅，不能太干，会抹不开，也不要太稀，等下不好卷。
步骤3/9 点击查看大图
静置好的面团擀开成一个大的薄片。
步骤4/9 点击查看大图
抹上花生酱馅料，可以用刮板刮平。
步骤5/9 点击查看大图
卷起来。
步骤6/9 点击查看大图
平均切成8份。
步骤7/9 点击查看大图
每份捏紧两头收口，竖着放在揉面垫上，用手按扁。
步骤8/9 点击查看大图
做饼的表面刷上水，沾上芝麻，放在不沾烤盘上。喜欢颜色深点的，也可以做表面刷上酱油。
最后一步点击查看大图
烤箱180度20分钟，烤至表面上色。（没有烤箱的童鞋，就用电饼铛吧）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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