茄子烩豆角
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烹饪步骤
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步骤1/2
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锅里加少量油、油7成热下肉肉切薄、炒一会儿肉变色放葱姜蒜、炒一会儿再加花椒大料干姜面适量、少许盐、酱油然后将切块的土豆南瓜、掰好的茄子豆角一起下锅放盐、烩15到20分钟放西红柿、出锅放尖椒
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最后一步
肉切薄点儿,土豆,南瓜切块,豆角掰一寸半,茄子用手掰大块,西红柿功小点儿,尖椒切小块,葱姜蒜切好备用,蒜用刀背拍,姜切片,锅里放入少许油,七成热下肉,煸一会儿,放入葱姜蒜,再放花椒,大料,酱油,土豆,豆角,南瓜,茄子一起下锅,煸一会儿,放盐,调小火,慢慢炖,不用放水,记住放菜时就冼就下锅,快熟放西红柿,出锅时再放尖椒就好了
小贴士
洗菜的时候带着水下锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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