千叶豆腐小炒肉
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和先生的二人世界,最难处理的就是吃饭问题,我爱吃素,他无肉不欢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉水里焯开,切片。
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步骤2/4
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青圆椒切块,不要太小,炒出来软了口感不好。蒜头,姜,切片,有耐心的切丁会更香…
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步骤3/4
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千叶豆腐切片,1.5㎜的薄片,想切的薄,可以先速冻下。另外千叶豆腐充分融化了再炒会更入味。
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最后一步
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接下来就是炒咯,按顺序,一点点油(为了爆香姜蒜),一半的姜蒜末,爆香后加入五花肉片,料酒,煸出油,加入青圆椒,千叶豆腐,老干妈,翻炒入味。最后加入耗油和剩下的姜蒜末。出锅…
小贴士
五花肉用水焯开会比较好切,易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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