彩色凉粉

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第一次用淀粉做彩色凉粉，颜色美美的，吃起来有点QQ的，算是成功了吧，好开心，来分享一下！【菜品介绍】彩色凉粉 Q弹清凉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

【准备食材】淀粉一小袋

、

红笕菜 ③颗

、

紫薯 2⃣根

、

南瓜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
南瓜，紫薯，去皮洗干净上锅蒸。
步骤2/16 点击查看大图
蒸好后分开，红笕菜洗干净。
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把紫薯跟南瓜捣成泥。
步骤4/16 点击查看大图
锅里加水烧开，我这里放了两碗水。
步骤5/16 点击查看大图
先做红笕菜吧，水开了把红笕菜放进锅里煮一会，水变成红色后把菜拿出来扔掉。
步骤6/16 点击查看大图
把淀粉倒碗里，我用的玉米淀粉，锅里两碗水，淀粉是碗的三分之一。
步骤7/16 点击查看大图
加一点水，不要加太多，能把淀粉搅拌开就行。
步骤8/16 点击查看大图
把搅拌好的淀粉（不要有疙瘩）加入烧开的锅里，一边倒一边用筷子顺着同一个方向搅拌，直到粘稠就可以了，然后把煮好的装到容器里让它自然冷却。
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现在来做南瓜，一样的两碗水，水烧开后加入南瓜泥。
步骤10/16 点击查看大图
把南瓜泥搅拌开，再加入调好的淀粉，一样是碗的三分之一，一边加一边同一方向搅拌，直到粘稠后装进容器里。
步骤11/16 点击查看大图
紫薯，一样的步骤，一样的做法，这里我就不一一上图了，直接来张做好的。
步骤12/16 点击查看大图
白的，这个最简单，水烧开，倒入调好的淀粉水，边加边搅拌，直到透明粘稠，装进容器就可以了。
步骤13/16 点击查看大图
全部煮好了，没有东西装只好用碗了
步骤14/16 点击查看大图
自然冷却后放冰箱冷藏1~2小时再吃口感更好哦，其实自然冷却成型后就可以吃了。
步骤15/16 点击查看大图
还可以吧
最后一步点击查看大图
拌上自制的酸豆角，凉凉的，有点弹弹的，酸辣味的，哈哈，这滋味大家懂的