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牛油果煎蛋焗的做法

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牛油果煎蛋焗

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牛油果料理系列三，这个吃法我也是从一篇文章上看到的，于是打算试一试，样子没有做成期望中的，不过味道是不错的

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10分钟左右 | 配菜(中级)

牛油果 1个

、

鸡蛋 2只

、

火腿适量

、

蔬菜碎适量

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛油果一个，一分两半，去核，然后再挖出一部分果肉来，挖到可以打入一个鸡蛋。（如果牛油果小，就适量挖出点果肉，少放些蛋白进去）
步骤2/4 点击查看大图
在挖好的牛油果里打入鸡蛋，蛋白多余的话可以少放些，然后加入适量火腿碎和蔬菜碎
步骤3/4 点击查看大图
平底锅加入少量橄榄油将准备好的牛油果倒扣入锅中煎熟即可（用炒菜勺罩住快速翻转）
最后一步点击查看大图
鸡蛋和牛油果香味交融控制好火候还能吃到糖心蛋早上吃一份精美的牛油果煎蛋瞬间高大上有没有！

小贴士

煎的时候要小火，火大容易表面发焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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