骨酥刀鱼
先油炸后高压焖,做出的鱼味道极鲜,肉质酥松,鱼骨酥软易嚼易消化,香辣咸鲜,汁浓味厚,冷吃热食皆可,老少咸宜。
512克
47克
31克
4874
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
将刀鱼解冻后剪去背鳍,刮去鱼鳞后洗净,在锅内加入色拉油500克,将鱼炸至两面金黄即可。
-
步骤2/4
点击查看大图
大葱切成段,大蒜拍松,姜切成片。
-
步骤3/4
点击查看大图
在锅内留底油,将干辣椒放入锅中煸香后加入豆瓣酱,大葱,大蒜,姜,一同炒香后加入黄豆酱、东古酱油、旧庄蚝油、白糖、镇江香醋,清水800克。
-
最后一步
点击查看大图
放入高压锅中中火压制20分钟后取出,将剩余汤汁收浓后浇在鱼身上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
骨酥刀鱼的相关分类
骨酥刀鱼的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10199391人看过 -
红烧刀鱼
133169人看过 -
酥炸刀鱼
311393人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5260985人看过 -
炖刀鱼
363971人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5704147人看过 -
韩式辣炖刀鱼
205293人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
420059人看过 -
酱香饼
417677人看过 -
家常炖刀鱼
581254人看过 -
干炸刀鱼
336763人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
521197人看过