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紫薯南瓜丸西米红豆糖水的做法

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紫薯南瓜丸西米红豆糖水

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30–60分钟 | 配菜(中级)

紫薯三条

、

南瓜一块

、

木薯粉

、

西米

、

红豆

、

白糖

、

椰汁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
紫薯和南瓜分别切片蒸熟
步骤2/7 点击查看大图
蒸熟后用勺子压烂分别加入木薯粉，可以加少量白糖
步骤3/7 点击查看大图
搓成团
步骤4/7 点击查看大图
搓成小条，用刀切成小粒
步骤5/7 点击查看大图
切成粒后撒木薯粉拌匀防止粘连
步骤6/7 点击查看大图
煮开水后下丸子，煮熟捞起过凉开水，好有弹性
最后一步点击查看大图
最后将提前煲好的西米和红豆加入丸子汤，倒椰汁捞匀，用量酌情添加。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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