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苏式枣泥月饼的做法

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苏式枣泥月饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 160g

、

温水 70g

、

盐 2/3勺

、

糖 20g

、

白油 60g

、

中筋面粉 160g

、

白油 70g

、

枣泥馅适量

烹饪步骤

步骤1/4
将前半部分油皮的材料放入盆中揉匀，醒20分钟左右；将后半部分油酥的材料放入另一盆中揉匀,醒20分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
将油皮和油酥各分成16小块；取一块油皮压扁，放上油酥包好，压平卷起，再压平卷起，再压圆包入枣泥馅包实压扁
步骤3/4 点击查看大图
印章沾取适量食用色素或红曲米粉加水调和印到月饼表面
最后一步点击查看大图
烤箱预热200°；烘烤25分钟(☆_☆)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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