金丝虾球
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆去皮切片,改刀成银针丝。基围虾去头,背开去虾线,去壳留尾。下入盐,姜片,葱,料酒腌制10分钟。
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步骤2/4
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土豆丝挤干水份,锅烧油至60度左右,下入土豆丝,炸至金黄。
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步骤3/4
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虾下入150度油温炸至成熟
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最后一步
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虾仁蘸卡夫奇妙酱,裹上土豆丝,装盘即可!可带番茄沙司味碟上桌!
小贴士
注意:土豆丝的细度,油温的把控
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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