微波椰香南瓜布丁
小朋友大病初愈,脾胃皆虚,正是调养身体的时候。既要饮食清淡易于消化,又要营养丰富利于吸收。 南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;非常适合小朋友这个阶段的身体。
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步骤1/10
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南瓜去皮去去瓢切小块蒸熟,蒸的时候要在容器上盖上保鲜膜,防止蒸汽倒流
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步骤2/10
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筷子能轻易穿透瓜肉,趁热用你所能想到的任何方式捣成泥
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步骤3/10
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用细网筛过滤一遍,这一步比较繁琐,如果是用料理机打成泥的,可以不过筛。
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步骤4/10
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取100g泥,架入60ml椰汁,搅拌均匀
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步骤5/10
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加入鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀,至糖完全融化
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步骤6/10
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再过筛一遍
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步骤7/10
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装杯,170ml的容器量为两杯七分满
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步骤8/10
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放入微波炉,按蒸水蛋键,大约三分半钟
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步骤9/10
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出炉后表面撒上椰丝即可享受美味
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最后一步
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有破壁机的筒子可省略2,3步骤,直接用破壁机打成细腻的泥。可以一次多做点,剩下的南瓜泥可以密封冷冻保存,用的的时候微波解冻,随用随取,一个月内用完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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