微波椰香南瓜布丁
小朋友大病初愈，脾胃皆虚，正是调养身体的时候。既要饮食清淡易于消化，又要营养丰富利于吸收。 南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;非常适合小朋友这个阶段的身体。
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步骤1/10
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南瓜去皮去去瓢切小块蒸熟，蒸的时候要在容器上盖上保鲜膜，防止蒸汽倒流
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步骤2/10
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筷子能轻易穿透瓜肉，趁热用你所能想到的任何方式捣成泥
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步骤3/10
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用细网筛过滤一遍，这一步比较繁琐，如果是用料理机打成泥的，可以不过筛。
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步骤4/10
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取100g泥，架入60ml椰汁，搅拌均匀
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步骤5/10
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加入鸡蛋和细砂糖，搅拌均匀，至糖完全融化
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步骤6/10
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再过筛一遍
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步骤7/10
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装杯，170ml的容器量为两杯七分满
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步骤8/10
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放入微波炉，按蒸水蛋键，大约三分半钟
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步骤9/10
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出炉后表面撒上椰丝即可享受美味
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最后一步
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有破壁机的筒子可省略2,3步骤，直接用破壁机打成细腻的泥。可以一次多做点，剩下的南瓜泥可以密封冷冻保存，用的的时候微波解冻，随用随取，一个月内用完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
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