三文鱼蒸饭 宝宝辅食微课堂
三文鱼蒸饭 参考年龄:12个月+ 三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质,其中Omega-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g,DHA含量占30%以上,有利于提高宝宝的记忆力和专注力。除此之外,鸡蛋也是不错的益智食物。
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步骤1/10
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首先我们准备好需要的食材。
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胡萝卜、芹菜切成细条,三文鱼切成小碎丁。如果芹菜较粗,需要对半切细哦。
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三文鱼上放几片柠檬去腥,没有柠檬的也可以用生姜或忽略这一步。
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步骤4/10
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取一个容器,将熟米饭、三文鱼、芹菜、胡萝卜、5克淀粉和一个鸡蛋混合。
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步骤5/10
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搅拌均匀,要加盐的话可以在这一步时加入。PS:所有食材混合搅拌后的状态应该是水水的,勺子舀起来时成滴落状。切记,除了鸡蛋外的食材,不要加得太多。
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步骤6/10
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再取一个容器,内壁刷上一层薄薄的食用油。如果没有方形的容器,也可以用深口的盘子。
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步骤7/10
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倒入容器中,表面铺平一点。
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步骤8/10
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冷水上锅,大火蒸熟,水开后大约15分钟就可以出锅了。PS:蒸的时候需要在盛饭的容器上盖一个盘子,以免水蒸气倒流,影响成型。
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步骤9/10
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蒸好后稍稍冷却,用刀在四壁轻轻划开,最后倒扣脱模就可以啦。
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最后一步
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切成恰好宝宝一手能抓的大小就可以了。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●如果12个月的宝宝还不适应块状辅食,建议做成三文鱼粥再添加。
●这道辅食可以作为宝宝的主食,但蔬菜的分量较少,还需要额外添加。
2黄妈说....
今天的这种做法,简直就是一个人带宝宝时的妙手锦囊,既使做辅食的时间不充裕,也可以在较短的时间内做一道美味可口的主食,而且营养也非常丰富。这种做法可以将肉类、蛋类、蔬菜和米饭一起结合,还可以根据宝宝的需求调整食材,膳食更加均衡哦!
3黄妈爱叨叨:
1:这道辅食成型主要依靠鸡蛋和淀粉,除鸡蛋以外的食材不要加太多,所有食材混合后的状态应该是水水的,勺子舀起来时成滴落状。
2:蒸的时候别忘了要在盛饭的容器上盖一个盘子或耐高温保鲜膜,以免水蒸气倒流,影响成型。
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发布于 2016-08-31
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