三文鱼蒸饭宝宝辅食微课堂

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三文鱼蒸饭参考年龄：12个月+ 三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质，其中Omega-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g，DHA含量占30%以上，有利于提高宝宝的记忆力和专注力。除此之外，鸡蛋也是不错的益智食物。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 20克

、

熟米饭 30克

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 10克

、

芹菜 10克

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜、芹菜切成细条，三文鱼切成小碎丁。如果芹菜较粗，需要对半切细哦。
步骤3/10 点击查看大图
三文鱼上放几片柠檬去腥，没有柠檬的也可以用生姜或忽略这一步。
步骤4/10 点击查看大图
取一个容器，将熟米饭、三文鱼、芹菜、胡萝卜、5克淀粉和一个鸡蛋混合。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀，要加盐的话可以在这一步时加入。PS：所有食材混合搅拌后的状态应该是水水的，勺子舀起来时成滴落状。切记，除了鸡蛋外的食材，不要加得太多。
步骤6/10 点击查看大图
再取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。如果没有方形的容器，也可以用深口的盘子。
步骤7/10 点击查看大图
倒入容器中，表面铺平一点。
步骤8/10 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸熟，水开后大约15分钟就可以出锅了。PS：蒸的时候需要在盛饭的容器上盖一个盘子，以免水蒸气倒流，影响成型。
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蒸好后稍稍冷却，用刀在四壁轻轻划开，最后倒扣脱模就可以啦。
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切成恰好宝宝一手能抓的大小就可以了。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●如果12个月的宝宝还不适应块状辅食，建议做成三文鱼粥再添加。 ●这道辅食可以作为宝宝的主食，但蔬菜的分量较少，还需要额外添加。 2黄妈说.... 今天的这种做法，简直就是一个人带宝宝时的妙手锦囊，既使做辅食的时间不充裕，也可以在较短的时间内做一道美味可口的主食，而且营养也非常丰富。这种做法可以将肉类、蛋类、蔬菜和米饭一起结合，还可以根据宝宝的需求调整食材，膳食更加均衡哦！ 3黄妈爱叨叨： 1：这道辅食成型主要依靠鸡蛋和淀粉，除鸡蛋以外的食材不要加太多，所有食材混合后的状态应该是水水的，勺子舀起来时成滴落状。 2：蒸的时候别忘了要在盛饭的容器上盖一个盘子或耐高温保鲜膜，以免水蒸气倒流，影响成型。

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发布于 2016-08-31

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