自制韩国泡菜
看到韩剧里男女主吃泡菜的情景，吃货的心里早已经留了千万次口水了！默默许下心愿，这辈子一定要去韩国吃一次正宗泡菜！其实，不用去韩国也能吃到正宗泡菜哦、今天给大家详细图解做泡菜的步骤~吃货们赶紧学下来吧！
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步骤1/8
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一颗大白菜切四份，均匀在每片叶子上铺粗盐，等待菜杆变软。
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步骤2/8
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将白萝卜切成条用粗盐搅拌均匀。
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步骤3/8
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鱼露：辣椒粉1：1比例搅拌均匀。
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步骤4/8
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葱切段，切好蒜蓉姜蓉加入少许砂糖放入容器，将搅拌好的鱼露和辣椒粉倒进。
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步骤5/8
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萝卜条倒进已拌好的调料里，再次搅拌。
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步骤6/8
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大白菜变软后，用流水把粗盐冲净，摔干白菜水分。
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步骤7/8
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把拌好的调料铺在每片白菜叶和萝卜条上。
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最后一步
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完成，分了很多份给好朋友们~也可以自己想吃多少就装好放冰箱。味道超赞。
大白菜最好提前一天腌制，让它自然流失水分，如果第二天当场做要用吹风筒加速失去水分，否则影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
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