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自制咸蛋芦笋上汤的做法

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自制咸蛋芦笋上汤

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芦笋富含多种营养物！袪燥养生又防癌，保护血管又降脂，清口解腻又减肥！但痛风的人少吃，因为芦笋中含有少量的嘌呤，痛风的人吃了，会引起尿酸升高而生长成尿酸结晶，从而引起痛风发作，关节疼痛！所以尿酸高的人，少吃为宜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 10根

、

自制咸鸡蛋 3个

、

腌好的瘦肉随意

、

姜，蒜随意

、

油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将10根芦笋洗干净，将尾部比较老的部分，稍去下皮，然后切成斜状！姜，切小块，蒜，切片
步骤2/12 点击查看大图
将3个咸蛋蒸熟，分别挖出蛋黄，备用！
步骤3/12 点击查看大图
锅里放水，烧沸，放点油，盐下去
步骤4/12 点击查看大图
将芦笋倒下去，灼至熟
步骤5/12 点击查看大图
捞起，好碧绿啊
步骤6/12 点击查看大图
锅里烧热，放点油，将咸蛋黄倒下去，搅散
步骤7/12 点击查看大图
大概搅散到这样吧，都出油冒泡了
步骤8/12 点击查看大图
放入适量的清水（人多可以放多点水）
步骤9/12 点击查看大图
还是之前教腌瘦肉的方子，提前把瘦肉腌好放冰箱，随时随地的下煮
步骤10/12 点击查看大图
将瘦肉放入汤中，煮至汤滚开，肉至熟
步骤11/12 点击查看大图
再把芦笋放下去，拿着盖稍煮一分钟就行了！我呢，最后想想，那些咸蛋白要来干嘛呢？我就把它一起放入汤中，都不用放盐了，够味^_^
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是不是想蹭饭吃啊(*^_^*)至于有多好吃，我就不形容了，哈(^_^)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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