杏仁馅儿 小餐包
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步骤1/5
把除了黄油之外所有做面团的材料混合一起 开始揉面,我是用手揉的,没用面包机揉成光滑的面团之后加入黄油继续揉面直到拓展阶段。盖上保鲜膜发酵到2.5倍大小即可
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步骤2/5
现在说下杏仁馅儿的做法。杏仁粉60克 黄油30克 鸡蛋液30克 白砂糖24克混合均匀。
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步骤3/5
把面团分成8份。把杏仁馅儿包进每个面团。盖上保鲜膜二次发酵。到了两倍大就可以了
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步骤4/5
面包表面刷上蛋液 要轻轻的 不然会变形
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最后一步
180度烤了18分钟 就ok了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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