秘制咖喱土豆炖牛腩
这道菜的重点是椰奶，要选择没有果肉小时候喝的那种最原始的椰树牌椰奶，全程不加一滴水。大量的咖喱粉保证了浓郁的咖喱香味，椰奶的调和也缓和了咖喱的辣味。
108克
57克
39克
1345
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/9
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牛腩切小块，洗干净备用。
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步骤2/9
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胡萝卜切小块，土豆去皮后切小块。
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步骤3/9
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少量色拉油加入锅中，加热。
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步骤4/9
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油温上升后加入牛腩块，大火快速翻炒。
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步骤5/9
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至牛腩表面全部变色后，加入土豆块和胡萝卜块翻炒。
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步骤6/9
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将整包咖喱粉倒入小碗中，再加入一厅椰奶搅拌均匀，倒入炒锅中。
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步骤7/9
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加入适量盐，小火慢炖5分钟。
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步骤8/9
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转入电压力锅压20分钟，再收汁即可。若没有压力锅，也可以直接倒入汤锅中小火慢炖，时间要长一点，大概40分钟左右，注意汤汁不要烧干。
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最后一步
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盛盘起锅，享受美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-30
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