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超详细一学就会的紫薯红薯圆的做法

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超详细一学就会的紫薯红薯圆

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芋圆烧仙草是夏日里饮品必点。但是个人比较偏爱紫薯红薯味的，所以就网购了一包木薯粉，算是心血来潮之作，但是做起来真的好吃，得到一致好评。开森！所以大家不要怕做不好，想到什么美食就去做，我第一次做就成功，照着我的法子你们一定也可以！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

木薯粉一袋

、

红薯 1个

、

紫薯 1个

、

白砂糖适量

、

椰奶一罐

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备一个紫薯一个红薯去皮洗净
步骤2/25 点击查看大图
紫薯切片蒸熟
步骤3/25 点击查看大图
红薯切片蒸熟
步骤4/25 点击查看大图
红薯捣成泥状加入适量白砂糖
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这是网购的木薯粉
步骤6/25 点击查看大图
倒入适量木薯粉，搅拌揉搓直到可以搓成团即可
步骤7/25 点击查看大图
搓成长条
步骤8/25 点击查看大图
用刀子切成一个个小剂子
步骤9/25 点击查看大图
小剂子搓成汤圆状
步骤10/25 点击查看大图
怕黏黏的话撒点木薯粉，吃不完还可以放速冻
步骤11/25 点击查看大图
紫薯也是如法炮制，捣泥
步骤12/25 点击查看大图
搓条切剂子
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搓成汤圆状
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撒粉防黏黏
步骤15/25 点击查看大图
入开水煮沸十分钟左右，直到圆子浮起来
步骤16/25 点击查看大图
紫薯圆也是煮沸直到浮起来
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捞起来后都要过一下凉开水或冰水更好，口感更佳更有弹性
步骤18/25 点击查看大图
煮西米
步骤19/25 点击查看大图
西米煮好后同样过冷水捞起来晶莹剔透没白点
步骤20/25 点击查看大图
加入西米倒入椰奶
步骤21/25 点击查看大图
紫薯圆红薯圆一同倒下去
步骤22/25 点击查看大图
卖相不错吧，像汤圆一样
步骤23/25 点击查看大图
舀起来合着西米一块吃太赞啦
步骤24/25 点击查看大图
真的好吃哦
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美味无法抵挡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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