焖面
今天突然想吃重口味的饭,想来想去就做了这道焖面。
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步骤1/8
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所需食材切段,必备的菜为:四季豆,西红柿,洋葱,其他可按个人喜好添加,比如肉丝,小豆芽,胡萝卜,木耳,蘑菇,蒜薹等……
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步骤2/8
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面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
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步骤3/8
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炒菜,菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
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步骤4/8
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焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样闷出来的明天有嚼劲
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步骤5/8
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吃焖面最好一颗大蒜一瓶啤酒,那感觉,啧啧
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步骤6/8
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这种饭做起来其实技术含量不怎么大,关键是调料合不合适,不能太咸,也不能太淡。
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步骤7/8
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对了,炒菜时可以稍微放点糖,一来提鲜,二来口感爽滑
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最后一步
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开吃吧,老少皆宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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