野菌松茸炖土鸡
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1小时以上
| 切墩(初级)
土鸡
半只
、
什锦野菌
各适量
、
松茸
适量
、
大枣
三颗
、
枸杞
一小把
、
干姜
两片
、
葱白
一根
、
花椒
两三颗(借一点味而已)
、
盐
适量
、
鸡油
一块
烹饪步骤
-
步骤1/4
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土鸡肉改刀几大块,鸡油切下备用,葱白切段,干姜切片,各种菌类泡发洗净待用
-
步骤2/4
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鸡油入锅熬化,放入葱白,干姜,花椒煸香后加入鸡肉炒制片刻,将其全部倒入电压锅,加入没过鸡肉的水,压制40分钟
-
步骤3/4
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压制好后,端出放入什菌松茸,盐继续明火小火慢炖数小时,至汤浓菌香,最后放入大枣,枸杞,齐活。。。美。。。
-
最后一步
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香。。。。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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