芝士提拉米苏六寸草莓味

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吃腻了奶油的厚重，不妨试试这款简单清爽的提拉米苏，孩子们的零食集中营，草莓夹心，手指饼，巧克力威化，入口细腻清香，秋日下午茶首选。

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103克
19克
60克

1116
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

戚风底两层

、

奶油奶酪 125g

、

淡奶油 75g

、

凉开水 38g

、

细砂糖 38g

、

蛋黄 1个

、

鱼胶粉 5g

、

可可粉适量

、

手指饼适量

、

朗姆酒 7g

、

咖啡酒适量

、

巧克力威化适量

、

草莓粉适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7
打发蛋黄至发白，水和白砂糖混合放入微波炉加热30秒至融化。
步骤2/7
趁热把蛋黄缓缓倒入糖水中打5-10分钟
步骤3/7
马斯卡彭芝士用打蛋器打至顺滑，加入蛋黄液搅拌均匀
步骤4/7
鱼胶粉加少许水搅拌均匀，隔水加热至融合，倒入芝士液中
步骤5/7 点击查看大图
戚风铺在蛋糕模底，倒入一半提拉米苏液，放入冰箱冷冻15分钟左右，再在凝液上放一层戚风，不喜欢戚风可以放手指饼替代。把剩余的液体全部倒入蛋糕模中。抹平冷冻20分钟左右，冷藏1小时以上。
步骤6/7 点击查看大图
凝固的提拉米苏借助电吹风围着蛋糕模边吹一圈脱模。表面用面粉筛把可可粉撒上，再用手指饼装饰围边。选择丝带捆绑也行，麻绳也行。
最后一步点击查看大图
上面用椰蓉铺底，把巧克力威化放上去，完工，是不是很简单。