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豉汁蒸凤爪的做法

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豉汁蒸凤爪

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看网上菜谱特别复杂～其实做起来很简单的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

凤爪

、

蒸鱼豉油

、

酱油

、

糖

、

花椒

、

八角

、

料酒

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
凤爪过水抄去掉指甲，晾干后入油锅炸至金黄。取出后立即放入冷水浸泡一小时以上。
最后一步点击查看大图
鸡爪起褶皱后捞出，放入锅内，加入调料混合汁进行收汤。出锅即食、喜欢酥烂的可以上蒸锅蒸15分钟即可。

小贴士

炸鸡爪的时候注意沥干水分，特别容易溅油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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