泡椒凤爪
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步骤1/9
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鸡爪洗净剪去指甲
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步骤2/9
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买的小鸡爪的话略过这一步。不用分成两截了。
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步骤3/9
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一切而二容易入味
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步骤4/9
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入锅中煮开后加入少许盐、姜丝。倒入少许料酒煮大火五分钟后捞出
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步骤5/9
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捞出后马上放到冰水里,一定要冰水,才比较容易脆
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步骤6/9
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冰水里泡五分钟后捞出洗净
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步骤7/9
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放入一小罐泡椒,泡椒水一并倒入。加入一半的凉开水或者矿泉水。倒入白醋,切少许姜丝,放入花椒粒调汁
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步骤8/9
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把煮好的鸡爪放进去
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最后一步
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盖上盖子放入冰箱泡制一晚上,第二天就可以吃啦!想要更加入味可以多泡一天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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