清爽傣味凉菜
昨天同事叫了外卖,作为一个忌口的孕妇,我只能稍稍的尝了一点,回家自己动手做的才是干净又健康~这道菜简单又清爽,加上青柠檬和大芫荽,孕妇的开胃菜,最适合夏天来吃,孕妇也喜欢的凉菜哦
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步骤1/6
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把该清洗的食材都洗好,姜要小块就可以啦
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步骤2/6
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切好备用
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步骤3/6
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洋芋切成波浪状,有种刀子可以用来切波浪状的洋芋哦
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步骤4/6
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黄瓜去皮,因为黄瓜皮容易有残留的农药,拍好,洋芋条当锅中用开水煮7至8分钟,煮熟就行,保留清脆的口感,放在盘子中凉会儿
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步骤5/6
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将切好的大芫荽,小米辣,蒜,姜放入盘中,倒入柠檬醋,生抽,盐,白糖,细心的小伙伴肯定发现什么青柠檬没有出场,因为我忘记买了,准备好青柠檬的小伙伴把柠檬切成片,一起放入盘中,拌好
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最后一步
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将放凉的洋芋,黄瓜放入拌好的佐料中,拌匀,清爽解腻的傣味凉菜就成功啦,原谅我忘记买青柠檬啦,哈哈哈
不知道除了云南其他地方能不能买到大芫荽哦,用一般的芫荽来代替也是可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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