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榴莲冰皮月饼的做法

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榴莲冰皮月饼

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

芝士 300g

、

苏丹王榴莲 100g

、

牛奶 50g

、

砂糖 40g

、

牛油 40g

、

冰皮粉 540g

、

纯净水 540g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我买的是现成的冰皮粉
步骤2/8 点击查看大图
加水后搓成粉团
步骤3/8 点击查看大图
芝士煮溶加入搓好的粉团继续搓
步骤4/8 点击查看大图
分成25个份量待用
步骤5/8 点击查看大图
榴莲打烂按顺序加牛奶，糖，牛油一起打成馅放冻库冻一个小时冻硬待用！分好一粒馅20g！
步骤6/8 点击查看大图
另外附加一料紫薯冰皮月饼，紫薯加点糖一起打烂待用！
步骤7/8 点击查看大图
粉团压扁，加紫薯馅放模具慢慢压，成了！
最后一步点击查看大图
这盘是榴莲冰皮月饼！榴莲馅一定要冻硬，成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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