全蛋海绵蛋糕
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
称量好所有材料
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋加入所有的糖,坐温水打发,水温大概40°左右,
-
步骤3/10
点击查看大图
先高速打发1-2分钟,直到打到体积变大颜色变浅,提起打蛋器画8不易消失
-
步骤4/10
点击查看大图
再低速打发1分钟把大气泡打没
-
步骤5/10
点击查看大图
顺便把水油混合液也用打蛋器打匀
-
步骤6/10
点击查看大图
预热烤箱155°,把低粉过筛到蛋液里用翻拌的方式拌匀直到没有干粉颗粒
-
步骤7/10
点击查看大图
再把打匀的水油混合液倒进去面糊里用同样的方式拌匀
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入磨具里,震两下震出大气泡
-
步骤9/10
点击查看大图
入烤箱155°烘烤35分钟,我是用了3个烤碗所以时间要用到35分,大家根据自己家的纸杯大小来选择时间哦
-
最后一步
点击查看大图
新鲜出炉,放到凉了也没有回缩哦
全蛋打发一定要坐温水打发哦,而且一定要打发到提起打蛋器画8字不易消失的情况哦,否则容易出现布丁层或者烤完回缩的厉害的情形呢!切记切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
全蛋海绵蛋糕的其他做法
全蛋海绵蛋糕的相关分类
全蛋海绵蛋糕的相关推荐
-
提子奶酥
114065人看过 -
玉米小餐包
6933人看过 -
老面法|南瓜吐司
123906人看过 -
烤年糕
71747人看过 -
#蓓妮妈妈美味# 黑米斑斓奶酥面包(一次发酵)
99109人看过 -
糖花卷
107089人看过 -
烤年糕
122770人看过 -
闽南古早味蒸蛋糕
91519人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑全麦粉猪肉豆角馅包子
184499人看过 -
蔓越莓核桃软欧包
13219人看过 -
波兰种|全麦贝果
12479人看过 -
不用蛋挞皮的蛋挞
40031人看过