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松茸炖土鸡的做法

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松茸炖土鸡

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松茸是和朋友去川西自驾游在路边遇到藏民在卖，新鲜松茸也就是6-10月才有。当时我们还有三四天行程才回来，所以怕坏只买了一斤，还好没有坏，后悔没有多买呢。吃货们，鲜松茸真的是特别好吃呢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜松茸 1斤

、

土鸡一只两三斤

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老姜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将松茸洗好
步骤2/3 点击查看大图
切薄片备用
最后一步点击查看大图
忘了拍有些图了，将鸡洗净切块，把鸡油和一部分肥一点的鸡皮炒出油，待用，将鸡肉放炒锅，炒出水，把鸡肉盛起来放砂锅里，加水，老姜，把刚刚炒好的鸡油全部倒入砂锅中，大火烧开后转小火，炖上半小时入松茸。再炖上两小时就可以吃了，最后加盐加鸡精。味道鲜美极了，其实我没有加鸡精，已经很鲜了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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