韭菜拌面
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
首先把面活好醒着,牛肉切片用料酒、花椒粉、耗油、淀粉抓匀腌15分钟,韭菜洗净切段,辣椒、生姜、大蒜切片待用,所有食材准备妥当。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内倒比平时多点的油,待油4成热时放入花椒,炸出香味后,把花椒盛出。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入腌好的牛肉,大火炒至发白(如图),倒入姜、蒜片和辣皮子段,放花椒粉翻炒出香味。(牛肉不能炒太久,不然会硬,这里没有明确说需要炒多久,是灶火的大小不同。)
-
步骤4/7
点击查看大图
牛肉熟时,放入韭菜、咸盐(咸盐可以多放些,因为是拌面的菜!)、鸡精,大火翻炒至韭菜微微出水变软,即可盛盘。
-
步骤5/7
点击查看大图
拌面的菜好了,接下来煮面!
-
步骤6/7
点击查看大图
我用压面机压的,煮好的面在凉水里过两遍更劲道!
-
最后一步
点击查看大图
还不错吧?☺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
韭菜拌面的其他做法
韭菜拌面的相关分类
韭菜拌面的相关推荐
-
爽口开胃凉拌芝麻酱面
6630839人看过 -
三伏天面条这样吃——雪碧拌面
52566人看过 -
超爽超刺激:新疆炒米粉
150457人看过 -
#美味开学季#南瓜猪肉锅贴
155229人看过 -
炝莲白-可口家常菜
696569人看过 -
煎包(发面)
68523人看过 -
茄汁鹌鹑蛋
1055817人看过 -
#健康炸味用多力#排骨土豆炖豆角
79679人看过 -
炸串蘸料
125995人看过 -
家常凉面
1146881人看过 -
巨好喝的五谷豆浆,姐妹们一定要试试哦❗️
574010人看过 -
炝莲白
499833人看过