焖烧豆瓣酱茄子
浏览 22053 · 收藏 106
将做法保存到手机
小时候，妈妈煮的茄子总是那么的香，长大后好久自己煮了好多次都没煮出妈妈的味道，现在终于煮出美味的茄子了，送饭棒棒！！！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
茄子切块后放入水中泡着，主要是可以让茄子抗氧化，同时茄子也吸了水，很饱满
-
步骤2/3
点击查看大图
放适量油入锅，放入蒜头，煸炒后放入茄子，然后盖上锅盖，差不多5分钟后看一下茄子熟到什么程度
-
最后一步
点击查看大图
茄子软后，放入豆瓣酱，再翻炒至入味，放点鸡精就可以了（可不放），洒一点点水把鸡精融化了就行，再翻炒两下就可以起锅了
小贴士
我用的是潮汕豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
换个做法
焖烧豆瓣酱茄子的其他做法
焖烧豆瓣酱茄子的相关分类
焖烧豆瓣酱茄子的相关推荐
-
#美味开学季#皮蛋拌豆腐
190141人看过 -
猪排
64488人看过 -
#唯有美食最粽要#红豆包
162467人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫鸡蛋羹
149610人看过 -
排骨四季豆
14276人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#超级下饭的肉沫茄子
112839人看过 -
芋头红豆汤
53037人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5316998人看过 -
山药南瓜玉米汁（祛湿排毒养颜）
1045136人看过 -
#一学就会快手菜#电饭锅版“广式腊肠煲仔饭”
255061人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#大白菜烧卤牛肉
121625人看过 -
#2018年我学会的一道菜#美龄粥
461506人看过
