无花果果酱
前两天看到一个群主发了无花果酱的配方，想到现在正是无花果上市的时候，正好可以给孩子自己做一份果酱，真正零添加健康的果酱。
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步骤1/12
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要买这种绿皮的无花果，最好挑熟透的好，清洗干净。
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步骤2/12
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把绿色的皮撕掉（我发现从蒂把往下撕比较容易）
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步骤3/12
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把无花果压碎。
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步骤4/12
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想吃到果肉的可以压的不是太烂，就像我这样就可以，相反可以再碾压的烂一点。
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步骤5/12
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把糖放进去搅拌均匀，腌30分钟。
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步骤6/12
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腌好了倒进锅里烧开
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步骤7/12
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烧开以后调小火，加入柠檬汁拌匀
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步骤8/12
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现在开始搅拌，防止粘锅，大约需要20分钟
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步骤9/12
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开始变少，变稠。
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步骤10/12
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继续变少变稠。
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步骤11/12
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基本可以了。
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最后一步
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炒完的果酱挂在铲子上不掉就可以，离火放温就可以装到容器里了。因为没有任何的添加剂，保质期短，所以最好是现做现吃，或是尽快吃完。如果做的多了，可以将果酱炒的更稠一些，装好放到冷冻里保存，这样可以存放的久一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
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