香煎龙利鱼
妈妈做菜的味道
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步骤1/4
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需要准备好用料,盐跟胡椒粉,这是我平时用惯的两样,均取一小勺放入洗好的龙利鱼抓匀腌制十分钟左右。
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步骤2/4
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这是腌制中的龙利鱼,我还没来得及抓均,先拍照给大家看下用量~
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步骤3/4
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准备鸡蛋一个,敲碎把蛋黄蛋白打匀,将腌制好的龙利鱼裹上蛋液就可以放到油锅里煎啦~忘记把煎的过程拍一张照,油不需要太多,一小勺就够了,中火!记住一定是中火,这样煎出来的鱼颜色特别漂亮,也不会粘锅~
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最后一步
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这是出锅的龙利鱼,特别香,滴上两滴酱油味道超好~送饭送粥都超好吃,不喜欢吃鱼的小朋友可以试试这样做~安利下,吃剩下第二餐的时候不要油锅翻热,盖上保鲜膜蒸锅里热下,又是另一番风味,希望你们喜欢~
龙利鱼需用盐跟胡椒粉腌制一小会,盐跟胡椒粉不需要放太多,煎之前不需要过水,控制好盐跟胡椒粉的用量就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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