家的温度_糖糕和菜角
姥姥和妈妈的操劳~我们家里，甜的叫糖糕，咸的叫菜角。
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步骤1/8
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取适量面粉用开水浇上，用擀面杖/筷子搅拌(小心烫手)，做面团用。
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步骤2/8
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待面盆里的面团凉后，揉好面团，分成大小一致的剂子。(从面盆挪出来时，粘的话，可以手上抹些油)
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步骤3/8
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剂子擀成圆形皮，包入适量白糖，捏好如图(放入馅料，对折圆形皮即可，比较容易上手)，边沿捏紧实。
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步骤4/8
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要是包 韭菜+鸡蛋皮+盐等调味的 馅料，就是 菜角。
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步骤5/8
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油锅烧开，包好后，放油里炸至金黄，捞出即可。
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步骤6/8
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糖糕，香糯甜口。
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步骤7/8
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菜角，营养方便。
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最后一步
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可以趁着油锅，炸些馍片~
油温火候很重要，刚开始可以先下一两个试试。外婆说，筷子插油锅里，冒泡的话，油温就热了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
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