杏鲍菇焖豆腐
杏鲍菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鲍鱼的口感。质地脆嫩,结实,爽口,营养丰富。豆腐中国的特有的美味,杏鲍菇焖豆腐一道家常素菜,确实营养丰富美味。
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步骤1/5
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准备食材,杏鲍菇洗净滚刀切块,豆腐洗净沥干水,红辣椒洗净切好;
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步骤2/5
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热锅,倒油,爆炒红辣椒、蒜末;
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步骤3/5
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放入杏鲍菇爆炒至八成熟;
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步骤4/5
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加入豆腐,中火均匀,吸收杏鲍菇汁;PS:豆腐本身熟,翻炒让其吸收杏鲍菇汁
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最后一步
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放盐、酱油,炒均收汁,起锅。
1.杏鲍菇滚刀切法,容易熟;
2.杏鲍菇不要切太大块;
3.豆腐是油豆腐,本身熟的,故翻炒入味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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