自酿甜糯米酒
#自酿甜米酒# 突然想喝甜甜的糯米酒
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米泡3-5小时；
-
步骤2/7
点击查看大图
泡好后冲洗掉米上的浆液（一定要冲干净），倒入蒸锅里铺平，戳几个小洞好均匀受气；
-
步骤3/7
点击查看大图
盖上盖先大火烧开后转中火继续蒸30分钟；
-
步骤4/7
点击查看大图
出锅后摊凉至30度，摸着不烫手，倒少许凉白开把米粒搓开，在加入甜酒曲继续拌均；
-
步骤5/7
点击查看大图
然后分别倒入干净的无水无油的密封盒里，压实中间留个小洞方便观察出酒的情况，最后小洞里和表面都薄薄撒上一层甜酒曲，加盖密封！现在夏天室温30度放至72小时自动发酵！冬天就要放进被子里了！
-
步骤6/7
点击查看大图
72小时后就会出酒味了，这时开盖倒入没过糯米的一半的凉白开，再加盖放进冰箱冷藏24小时就可以滤出美味的甜糯米酒啦！
-
最后一步
点击查看大图
真真好喝！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
自酿甜糯米酒的其他做法
自酿甜糯米酒的相关分类
自酿甜糯米酒的相关推荐
-
自制米酒
87095人看过 -
自制米酒
29330人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16657568人看过 -
自制甜米酒（酿）#硬核菜谱制作人#
182479人看过 -
自制米酒/酒酿/糯米酒/醪糟
188215人看过 -
自制甜米酒
686312人看过 -
自制米酒
63109人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8934612人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18374699人看过 -
自酿米酒
266199人看过 -
自制米酒
281383人看过 -
自制米酒
125693人看过
