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排骨冬瓜汤的做法

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排骨冬瓜汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋骨 500g

、

冬瓜 500g

、

葱 30g

、

姜 20g

、

大料 1个

、

色拉油 20g

、

水 1250ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
凉水下排骨，倒入少许料酒，水开后5分钟关火捞出。
步骤2/7 点击查看大图
捞出，洗净碎骨血沫，备用。
步骤3/7 点击查看大图
葱姜切片
步骤4/7 点击查看大图
另起锅倒入少许色拉油，放入一半葱姜，大料，爆香。
步骤5/7 点击查看大图
放入水，排骨，剩余的葱姜，倒入少许料酒，开锅后，转小火90分钟。
步骤6/7 点击查看大图
90分钟后放入冬瓜，盐，水开后转小火，炖20分钟。
最后一步点击查看大图
两个小时就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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