酸辣藕丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
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莲藕削皮后切片再切丁
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步骤2/4
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全部切好后放在冷水里泡着,水里记得要倒些白醋,为了防止变色和更脆
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步骤3/4
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辣椒剪成段,锅热油后放入整的花椒粒爆香后把花椒捞出,然后放入辣椒煸炒出香味后捞出泡在水里的莲藕入锅大火翻炒。边炒的时候加入少许清水炒至莲藕透明后加入少许盐、一些白醋和鸡精。
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最后一步
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翻炒均匀后装盘即可。放了泡椒更加酸辣开胃哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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