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正宗萍乡花蝴蝶麻辣豆皮的做法

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正宗萍乡花蝴蝶麻辣豆皮

浏览 25.0万 · 收藏 1579 · 学做 16

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配菜(中级)

豆皮 1斤

、

大豆油适量

、

超辣辣椒粉适量

、

花蝴蝶香料适量

、

大蒜 1个

、

白芝麻小半碗

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开小火锅烧热倒入白芝麻炒香即可，只需放白芝麻哟～炒香倒入干净小碗内。
步骤2/9 点击查看大图
倒入适量的大豆油小火加热倒入超辣辣椒粉，火要小，不然会糊。辣椒油做好倒入干净的碗内。
步骤3/9 点击查看大图
开小火锅内倒入适量大豆皮烧至微热倒入一点点辣椒粉，花蝴蝶香料粉，出锅前倒入芝麻，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
做好的花蝴蝶香料，想要麻辣好吃都靠它了
步骤5/9 点击查看大图
将豆皮剪成一小段介样子～不可以洗，千万要注意。
步骤6/9 点击查看大图
上锅蒸10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
蒸好的豆皮放入盆内，加入适量的盐、鸡精、辣椒油、花蝴蝶香料，搅拌均匀就好啦。不加大蒜就是香辣的，加大蒜就是蒜香，觉得不辣多放点辣椒油。如果做给自己吃就不用另外熬辣椒油了。
步骤8/9 点击查看大图
成品～
最后一步点击查看大图
打包～

小贴士

微信：619858249 （交流美食或者请教辣条做法，不卖，谢谢~）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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