啤酒煎豆腐
豆腐补益清热,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴。是我国传统食品。 豆腐存在的历史悠久,来源也说法不一。 有人说相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。 袁翰青以为五代才有豆腐。 日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。 豆腐的做法也很多样,煎炒烹炸都非常美味,今天小美就教大家做一道非常好吃的啤酒煎豆腐。
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步骤1/12
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将蒜蓉、蚝油、豆瓣酱、酱油、白糖、食盐少许、啤酒调在一个碗中(豆瓣酱也可换成蒜蓉辣酱)
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步骤2/12
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葱切段,小米椒切段,准备好一块嫩豆腐
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步骤3/12
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豆腐切成方形
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步骤4/12
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美的电饼铛倒油,双面加热
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步骤5/12
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选择煎鸡蛋模式
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步骤6/12
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将豆腐块放入并两面沾上油
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步骤7/12
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盖上盖子,等待煎至结束
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步骤8/12
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打开盖子
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选择煎锅贴模式,倒入调味汁
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步骤10/12
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调味汁快收干的时候撒上白胡椒粉、孜然粉、小米椒、香葱碎。
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步骤11/12
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煎制结束
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最后一步
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装盘食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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