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自制美味披萨酱～的做法

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自制美味披萨酱～

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配方的量够做6个8寸披萨哦～多余的酱如果近期不用，可以冷冻保存，下次做披萨时提前解冻拌匀就可以了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1000g

、

洋葱 250g

、

大蒜 50g

、

黄油 70g

、

罗勒 1小勺

、

牛至叶 1小勺

、

黑胡椒 3/2小勺

、

白砂糖 3/2小勺

、

食盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成熟西红柿用料理机/料理棒打碎，洋葱切细丁，大蒜剁碎，并称量好其它材料备用；
步骤2/8 点击查看大图
中火熔化黄油后，下蒜末和洋葱翻炒出香味；
步骤3/8 点击查看大图
下罗勒、牛至叶及白砂糖翻炒出香；
步骤4/8 点击查看大图
倒入全部西红柿泥翻炒均匀，大火烧开后转中火，并加盖锅盖焖煮20min左右，期间不时翻拌，以免糊锅；
步骤5/8 点击查看大图
酱熬制浓稠后加入黑胡椒及食盐，中火翻炒收汁；
步骤6/8 点击查看大图
汤汁收到如图状态就可以出锅了～冷却后方可使用！
步骤7/8 点击查看大图
我一次做了四个八寸披萨～都被抢光光了。（此图左上角那个披萨是烤好的，其余是没烤的）剩余的酱如果近期不用，可以冻冷冻，待用时自然解冻拌匀即可！
最后一步点击查看大图
很好吃的披萨酱哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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