辣子鸡
不同于四川辣子鸡,此版辣子鸡更家常更下饭哦~
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步骤1/5
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锅内放入少许油,放入干辣椒、葱段、大蒜、姜片、八角、桂皮爆炒.
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步骤2/5
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倒入鸡腿肉(也可放入鸡肉,个人觉得鸡腿肉更加细嫩鲜美哈)翻炒,至发黄,加入一勺半老抽、一小勺醋,炒两分钟.
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步骤3/5
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倒入一听啤酒,放入少许盐翻炒,然后盖盖中火焖15分钟.(焖时要随时关注锅内状况,以便糊锅.)
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步骤4/5
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待鸡肉炒制发粘时倒入青辣椒翻炒收汁.
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最后一步
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一道下饭的辣子鸡变出锅啦.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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