鲫鱼粉丝豆腐汤
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秋天应该吃一些滋补又清淡的东西。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备工作:1、先用开水将粉丝泡发,放旁边儿备用;2、大葱切薄片儿,备用;3、鲫鱼清理内脏,洗净,并用纸吸净鲫鱼表面的水;4、豆腐切小块儿,泡清水中,备用;5、小葱切碎儿,备用。
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步骤2/3
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配图
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最后一步
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步骤:1、先倒入少许菜油,将鲫鱼煎制两面金黄;2、放入姜片、大葱、少量料酒,爆香;3、倒入准备好的热水,大火将汤汁炖成奶白色;4、大火将豆腐放入,水开后,开中火,慢炖6分钟;5、放入粉丝,中火熬制4分钟;6、放入调味料后,起锅时放入切碎的小葱,即可。
小贴士
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发布于 2016-08-28
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