蒸肉(家常做法)
东北菜
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步骤1/9
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洗干净后,冷水下锅煮一下,(东北叫抄一下)
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步骤2/9
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抄过后换水,加入新冷水下入调料,水要过肉
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步骤3/9
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小火1小时
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步骤4/9
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肉熟后凉一下,盘底放的是葱叶也可放大白菜叶,肉切片摆好
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步骤5/9
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葱切碎,撒上十三香(少许)
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步骤6/9
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看下一下十三香量
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步骤7/9
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味极鲜,淋在上面,再倒入酱油,适量,放入一小勺白糖在盘边空间,左右撒匀
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步骤8/9
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入锅,蒸,15-20分
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最后一步
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蒸好后拿出,小心别烫到手
五花肉的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,最嫩且最多汁。 中文名 : 五花肉 别 称 : 肋条肉、三层肉?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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