俄罗斯提拉米苏
吃过一次俄罗斯提拉米苏，感觉很甜腻。但是口感又跟其他蛋糕都不同，搜了下制作方法并不难，自己试试看。参考了温诗媃晴的方子，又按照自己的习惯制作，挺简单的，有兴趣的话大家动手试试看吧！
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步骤1/25
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把饼皮材料中的黄油、细砂糖、蜂蜜混合。
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步骤2/25
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隔水融化
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步骤3/25
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加入苏打粉和鸡蛋
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步骤4/25
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搅拌均匀
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步骤5/25
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筛入全部低粉
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步骤6/25
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揉成面团
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步骤7/25
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面团放入冰箱冷藏三十分钟，上面要盖一张保鲜膜以防干掉。
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步骤8/25
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30分钟后冰箱取出面团分成九份，烤箱上下火180度预热。
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步骤9/25
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准备两张油纸，一张铺烤盘上，一张放面团。将面团用擀面杖擀成薄薄的大饼。
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步骤10/25
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准备一个六寸的圆模，扣在薄片上。
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步骤11/25
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用小刀沿着模具划一圈，注意：要！划！断！
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步骤12/25
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用叉子在圆饼上戳些小孔
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步骤13/25
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如图
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步骤14/25
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把饼皮放到烤盘里，边角料不要取下，放入预热好的烤箱中，上下火8-10分钟即可，可根据自家烤箱的脾气。
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步骤15/25
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烤好后把边角料拿开，放在一边，不要扔掉还有用处。依次做法，把其余的饼皮全部做好。
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步骤16/25
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边角料我放保鲜袋里用擀面杖擀成粉状。
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步骤17/25
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饼皮在一边放凉。开始做馅，把奶油奶酪提前软化好后，加糖用电动打蛋器打到顺滑。
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步骤18/25
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加入淡奶油（千万不要用雀巢淡奶油！！！）
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步骤19/25
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将淡奶油打出纹路即可，取一张饼，抹一层奶油馅。
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步骤20/25
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撒一层刚刚擀好的饼碎
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步骤21/25
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再放一张饼，抹奶油馅，加入饼碎直到最后一张。
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步骤22/25
最后一张饼上要多撒，狂撒饼碎，口感才好。放入冰箱继续冷藏至少4小时，我是放了一夜。
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步骤23/25
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第二天吃，家人都很喜欢！
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步骤24/25
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简直流口水有没有！
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最后一步
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很多层哦！
注意：1、淡奶油千万不要用雀巢的。2、边角料擀碎要等凉凉后哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-28
俄罗斯提拉米苏的其他做法
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