豆角馅饺子
食用量为三个人
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步骤1/12
锅里加水，烧开。
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步骤2/12
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豇豆洗净，切成两段方便下锅煮
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步骤3/12
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待水烧开后将豇豆下水猪，煮到断生嚼着没有生味捞出来放凉，期间不要碰凉水
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步骤4/12
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在晾豇豆的同时将大葱切成葱磨备用
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步骤5/12
将晾凉的豇豆切成丁，越小越好
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步骤6/12
锅中放入玉米油，旋转锅底尽量都沾上油，防止粘锅
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步骤7/12
待油六成热时将肉馅放进去，盐适量。小火及时翻炒，炒到烤出猪油肉微微泛点白为止，关火。
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步骤8/12
加葱，黄豆酱，十三香（不宜过多十三香味有点冲）酱油，蚝油，香油。搅拌均匀。
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步骤9/12
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将豇豆丁倒进去，再加上适量的盐（前面如果加盐多了，这次可以不加），搅拌均匀，到此饺子馅就弄好了
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步骤10/12
接下来就是包饺子了。因为是买的饺子皮，所以在包的时候需要一碗水，用手指把皮边缘弄湿，这样更确保不露馅，当然自己和的面不用这么麻烦了
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步骤11/12
待快包完时烧水准备煮饺子
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最后一步
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等待水开后下饺子，如果怕饺子粘连可以在水里放点盐，熟了捞出来，热腾腾的饺子就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-28
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